Najpomembnejše zdravilne, dišavne in začimbne rastline pripadajo določenim rastlinskim družinam. Grenčine vsebujejo zlasti rastline iz družine košarnic, nam najbolj poznane so pegasti badelj, regrat in pelin. Zelo pogosto pa grenčine najdemo tudi v družinah sviščevk, to pa so tavžentroža in košutnik. Grenčine kemično niso enotna skupina snovi. Mednje med drugim sodijo glikozidi, laktoni in alkaloidi.
Zdravilni učinki grenčin v pegastem badlju
Ljudsko zdravilstvo pozna precej zdravilnih rastlin, pri katerih so grenčine poglavitne zdravilne učinkovine. Pripravki iz zdravilnih zelišč, ki vsebujejo grenčine, dobro denejo želodčno črevesnemu traktu, pri čemer spodbujajo izločanje prebavnih sokov, povečujejo tek in izboljšujejo sprejem hranilnih snovi v želodcu in črevesju.
Grenčine in bioflavonoid sylimarin v pegastem badlju, pa delujejo ugodno tudi na delovanje jeter in jih čistijo. Grenčine pomagajo pri težavah, kot so neredna prebava, napenjanje, pomanjkanje teka in občutek polnosti. Ker so grenčine topne v vodi, jih s čajem prav lahko zaužijemo.
Razdelitev grenčin v tri skupine
- čista amara: to so tavžentroža, košutnikova korenina, pomarančne lupine in kininovec, ki močno spodbujajo izločanje želodčnih sokov, s tem razvijejo tudi splošno krepčilne učinke in jih uporabljamo pri pomanjkanju teka, za izboljšanje delovanja prebavil in pri različnih oblikah izčrpanosti; pri okrevanje po hudih boleznih in pri preutrujenosti
- amara aromatica so rastline z grenčinami, ki hkrati vsebujejo tudi pomembne količine eteričnih olj, to so pegasti badelj, pelin, rman in angelika; spodbujanju prebavnega sistema in krepčilnega delovanja grenčin se pridruži še učinkovanje eteričnih olj, s čimer se možnost uporabe še poveča
- amara aromatica, kamor spada najbolj poznana zdravilna rastlina za zdravljenje jeter, pegasti badelj, tako ugodno vplivajo na črevesje, žolčnik in še posebej na jetra, kar dopolnjuje še protibakterijsko delovanje eteričnih olj
- amara acria so zdravilne rastline grenkega in pekočega okusa, kot so ingver, poper in galgant
- amara acria so predvsem zdravilne rastline tujih dežel, ki jih pri nas običajno uporabljamo kot začimbe; delujejo podobno kot čiste amara in amara aromatica in predvsem spodbujajo delovanje prebavil in čistijo jetra
Viri:
Wolfang Mohring, Zdravilna moč čajev
Susan Curtis, Dobro počutje brez kemije